Статьи → Отравление грибами.

17-12-2010, 19:41

Занимаясь «тихой охотой» - сбором грибов, необходимо помнить, что грибное царство может «преподнести» нам неприятный сюрприз в виде ядовитого гриба. И не обязательно это должна быть бледная поганка или мухомор вонючий. Отравиться можно и условно съедобными грибами, и даже съедобными.
Отравление условно съедобными грибами (сморчок, валуй, волнушка, рядовка фиолетовая и др.) может произойти из-за неправильного их приготовления. Эти грибы необходимо хорошо проваривать перед тем, как жарить или тушить. Во время варки происходит разрушение кислоты, дающей горечь грибам и отравляющей организм человека.
Съедобным грибом можно отравиться в том случае, если в том месте, где рос гриб, почва обрабатывалась гербицидами и пестицидами. Как известно, грибы впитывают в себя всё, как губка. И при большой концентрации химикатов, может наступить отравление. Так же нежелательно употреблять в пищу старые грибы, потому что результатом их жизнедеятельности являются токсины, которые тоже не влияют на человеческий организм благоприятно.
Отравление съедобными и условно съедобными грибами редко приводит к летальному исходу. Чаще всего, это общее недомогание, понос и рвота, которые на второй день прекращаются. Однако, не стоит на себе испытывать эти недуги, и уж тем более, категорически не рекомендуется кормить грибами детей в возрасте до 8-ми лет. Горячие туры в Италию, спешите!

Другие публикации:
  • Отравление грибами
  • Отравление грибами
  • Отравление мухоморами
  • Сезонные отравления грибами
  • Еще о некоторых видах грибных отравлений

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: