Статьи → Кушаем грибы...

2-12-2010, 22:16

Все мы любим грибочки. Соленые, маринованные, жареные в сметане и без нее. А суп с белых грибов? Это же – пальчики оближешь! Одни «грибоеды» едят только собственноручно собранные грибы; другие - грибы собирать не умеют и покупают у грибников свежесобранные грибы, а затем их готовят; а третьи предпочитают есть только магазинную консервацию.
Всем известно, что грибы бывают съедобные и несъедобные. Дети с начальных классов знают как выглядит мухомор и поганка. Большинство людей могут без запинки назвать пять-шесть видов съедобных грибов. Например - маслята, подосиновики, подберезовики, опята, сыроежка.
Но далеко не все знают, что бывают и условно съедобные грибы. То есть, грибы съедобные, но требуют специальной термической обработки. Например, свинушка – съедобный, очень вкусный, чуть сладковатый гриб. Но, если его неправильно приготовить, то запросто можно им отравиться!
И совсем немногие знают, что есть грибы, которые можно кушать в сыром виде. Ну, не совсем в сыром, а после всего-навсего получасовой просолки. Свежий гриб можно посыпать солью и через тридцать минут его можно есть. Таких грибов не много, но они существуют. Это: белый, сыроежка, лисичка и шампиньоны. Последние, впрочем, и в этом не нуждаются – достаточно их присыпать солью, подождать пять-десять минут, и – блюдо готово! Кушайте на здоровье! Хороша зола как удобрение, а вы не знали?

Другие публикации:
  • Какие бывают грибы?
  • Грибы, которые важно принимать в пищу
  • Грибы: интересные факты
  • Какой русский человек не любит грибы?
  • Осенняя пора – грибов разнообразие

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: