Определенной даты, когда начинают собирать грибы, нет. Для их появления важны многие факторы. Но в основном, время сбора начинается в июле и по октябрь включительно. В это время множество грибников собираются на « тихую охоту» в лес. При сухой и жаркой погоде ни о каком появлении грибов и речи быть не может. Но как только пройдут ливни с грозами, и земля сполна пропитается влагой, тогда можно идти на сбор грибов. Только надо поторопиться, они растут быстро, хватает нескольких часов. После чего в них появляются червь и поедает его. Как обидно бывает сорвать гриб большой, красивый, но к сожалению, уже испорченный. В разных регионах России растут разные грибы. Опытные грибники знают места и время сбора, поэтому, чтобы поход был полноценным, старайтесь с ними проконсультироваться. Как впрочем, это необходимо и после сбора грибов, для предотвращения отравления от неизвестного вида.
Грибы быстро впитывают различные токсины, поэтому не собирайте их вблизи промышленных предприятий и вдоль дорог. При внешнем здоровом виде, такими грибами можно отравиться, будьте осторожны. Товары подлежащие обязательной сертификации, полный перечень товаров можно найти тут.