Советы грибникуЧто брать с собой при сборе грибов?

При сборе в поход, который будет длиться пару дней, с собой необходимо брать еду и снаряжение, а потом все это придется нести на себе. Но свою ношу можно немного облегчить, если всю еду искать в пути, так как летом в лесу можно найти много калорийной пищи. Вот, например, грибов за время похода найдется много.


Подробнее...
31-03-2011, 01:07

Советы грибникуНесколько советов любителям собирания грибов

Лучше всего собирать грибы утром до того, как они будут нагреты солнцем. В этом случае их можно будет хранить намного дольше. Такие грибы, разложенные толстым слоем, быстро портятся - издают плохой запах и покрываются слизью, они стают непригодные.
Для сбора грибов лучше всего использовать деревянные ящички или корзинки. Такую тару как рюкзаки, ведра и пакеты желательно не использовать, так как в них грибы мнутся, «сгорают», крошатся.


Подробнее...
20-03-2011, 19:44

Советы грибникуЗамораживаем грибы

Ни для кого не секрет, что съедобные и полезные грибы можно легко хранить в холодильнике вплоть но новогодних праздников. Перед тем как грибы заморозить, необходимо сделать следующее:
- Сначала отбираются шляпки у грибов.

- Затем грибы тщательно промываются под водой и очищаются от мусора и грязи.
- Следующим шагом, грибы отвариваются.


Подробнее...
20-03-2011, 19:43

Советы грибникуМаринуем Грибы

Как известно, мариновать грибы не такое уж и просто. Первым делом их нужно очистить от мусора, грязи, веточек. Следующим шагом необходимо промыть грибы под холодной водой. Чем лучше грибы очистить и промыть, тем лучше удастся их замариновать. Следующим шагом грибы варятся в кастрюле на протяжении 30 минут. В них нужно добавить соль и одну столовую ложечку уксуса.


Подробнее...
16-03-2011, 21:39

Советы грибникуБезопасное употребление грибов в пищу

Вам нравится собирать грибы, но вы порой не знаете, как их различать. Поэтому вас всегда интересует вопрос: Является ли гриб съедобным? Какой он на вкус, и как аппетитно он должен выглядеть? Съедобные или ядовитые? Перед тем, как принимать в пищу съедобные грибы их необходимо употреблять в пищу только после долгой тепловой обработки.


Подробнее...
3-03-2011, 22:27