Советы грибникуКак сушить грибы?

Самый удобный и простой способ переработки грибов, это их сушка. При сушке грибы раз в десять уменьшаются в массе, хорошо хранятся, приобретают новые ароматические и вкусовые свойства. Сушёные грибы по своей усвояемости и питательности превосходят грибы маринованные и солёные, а по содержанию белков превосходят грибы консервированные.


Подробнее...
29-09-2011, 23:04

Советы грибникуКакие грибы не стоит собирать?

Многие начинающие грибники приходят в лес не ради добычи, а ради самого процесса. Они наслаждаются неспешной прогулкой, а грибы собирают все, которые только увидят. Чтобы не пришлось наслаждаться капельницей и обществом врачей, лучше твердо запомнить, какие грибы собирать не стоит.


Подробнее...
25-09-2011, 21:10

Советы грибникуВыращивание вешенки

В последнее время все более популярным становиться выращивание грибов вешенка, как для коммерчески целей, так и для собственного использования. В природе эти грибы растут в местах повышеной влажности на старых пнях.


Подробнее...
13-09-2011, 23:04

Советы грибникуКак сохранить питательность грибов?

По содержанию питательных веществ, грибы намного превосходят многие фрукты и овощи, а по некоторым составляющим больше напоминают продукты животного, а не растительного происхождения.


Подробнее...
16-08-2011, 20:01

Советы грибникуКак набрать грибов в лукошко?

Многолетние наблюдения микологов свидетельствуют - грибы соблюдают сроки и очередность плодоношения, но ни один год не совпадает с другими по срокам их появления и урожайности, они частенько нарушают установленное природой расписание.


Подробнее...
30-07-2011, 12:55