Советы грибнику → Новинки при сборе грибов

12-04-2013, 16:33

Грибы являются продуктом, который может подменить мясо, масло и иногда лекарства, повышает сопротивляемость организма, препятствует отложению холестерина и защищает от атеросклероза. В них содержатся все нужные аминокислоты, много различных микроэлементов (фосфора, калия, железа, марганца, цинка и других), витаминов РР, А, С ,D и группы B, много белка и нет жиров. Наличие калия помогает выводить избыточную жидкость из организма. Низкая калорийность их используется в диетах для похудания, при которых вместо мяса употребляются грибы. Для профилактики сердечно сосудистых заболеваний полезно использовать лисички, в которых содержится много селена. В косметике применяются маски на основе грибов, способствующие сохранению упругости кожи, увлажнению и питанию ее.

Однако от употребления грибов нужно отказаться людям с заболеваниями почек, поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта, а также детям, потому что белок трудно расщепляется, а это приводит к плохой перевариваемости продукта.

Прогулка за грибами – это интересное, познавательное и увлекательное мероприятие. Отдых на свежем воздухе укрепляет здоровье, способствует приятному общению с друзьями и членами семьи. Улучшить настроение поможет наличие с собой мобильного телефона или плеера, с помощью которых слушается любимая хитовая музыка.

В настоящее время при сборе грибов можно использовать смартфоны или планшеты. Можно заранее скачать на них несколько приложений для грибников. Так в «Энциклопедии для грибов» содержится информация о съедобных, ядовитых и условно съедобных грибах. Для получения информации достаточно ввести название гриба или выбрать похожее изображение. Существует множество подобных приложений, как платных, так и бесплатных. При сборе грибов необходимо выполнять ряд предосторожностей:

Не рекомендуется собирать грибы в скверах, парках, вдоль дороги, поскольку они впитывают в себя различные вредные вещества.
Грибы быстро приходят в негодность при плохом доступе воздуха, поэтому складывать их нужно не в полиэтиленовый пакет, а в лукошко.
Нужно брать только хорошо знакомые грибы, при малейшем сомнении, лучше их выбросить.
Сырые грибы пробовать на вкус запрещается.

После возвращения с грибами домой их необходимо сразу перебрать, помыть, довести до кипения, слить воду, а затем готовить различные блюда.


Другие публикации:
  • Что нужно знать о грибах?
  • О пользе и вреде грибов
  • О пользе съедобных грибов
  • Грибы очень полезный продукт
  • Чем богаты грибы?

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: