Советы грибнику → Как правильно собирать грибы?

7-09-2010, 21:08

Отправляясь в лес за свежими грибами, вспомните правила и советы от бывалых грибников. Итак, самое подходящее время для похода в лес начинается в шесть утра. Наиболее благоприятные погодные условия, конечно же, солнечная погода и теплый дождь. Если внешний вид гриба вызывает сомнения, то лучше не берите его, потому что последствия могут оказаться плачевными. Такие грибы, как мухомор, бледная поганка, ложные опенки, содержат ядовитые вещества, опасные для человека даже в незначительной пропорции.

Собирать их лучше всего в корзину из бересты или ивовых прутьев, они лучше сохранятся, потому что в пакетах и ведрах не достаточный воздухообмен. Никогда не берите переросшие или подгнившие грибы, они либо червивые, либо обладают не самыми лучшими вкусовыми качествами. Кроме ядовитых не стоит собирать и «несъедобные грибы». Отравиться ими вряд ли удастся, но и вкусный суп точно не получится. К таким грибам относятся: лисичка ложная, боровик несъедобный, желчный гриб, рядовка волокнистая. Кроме того существуют «условно-съедобные»: волнушка розовая, некоторые сыроежки. В пищу такие грибы употреблять можно, но только после тщательной термической обработки.


Другие публикации:
  • Знание грибов может спасти жизнь
  • Грибы, которые важно принимать в пищу
  • Отравление грибами.
  • Советы бывалых
  • Как правильно собирать грибы

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: