Еще в 1953 году, известным микробиологом Б. П. Васильковым была опровергнута безобидность сбора грибов таким образом, когда его ствол срезается, а в земле остается целая грибница. Как оказалось, в таком случае, на свежий срез попадают бактерии после чего грибница полностью сгнивает. Поэтому он применил опыт, который использовал, выращивая шампиньоны в искусственных условиях, т.е. срывал их простым выкручиванием. В таком случае, грибница белится на две части и оставшаяся в земле продолжает расти дальше.

Поиск грибов, также занятное дело и требует некоторого опыта. Общеизвестно, что съедобные виды грибов произрастают в местах, в которых также растут сосны, ели, березы или осины. Разные грибники проповедуют разные места для поисков. Так одни, стараются исследовать заросли елей, в которых могут притаиться замечательные белые грибы, другим же нравится ходить по краям опушек и возле кустарников, растущих под лесом. Часть грибников вообще ходит по местам, где день-два назад прогоняли скот и приносят немало отличных белых грибов. Следует брать во внимание и время года, потому как, например влажным летом, больше грибов можно найти на солнечных возвышенностях и менее влажных местах, а в жаркое время, вероятность встретить грибы во влажных местах будет значительно выше. И конечно же, важны особенности местности, например грибники Сибири и Урала, уже знают, что по-настоящему много и хороших груздей можно собрать осенью, после первых сильных туманов.

Поиском лучше заниматься в утренние часы и выбирать маршрут так, чтобы солнце постоянно светило в спину.

Если был найден один гриб, следует остановиться и изучить прилегающую территорию, т.к. в траве или под листвой могут быть еще несколько. Это связано с тем, что многие виды грибов растут колониями или семьями.

Укладывать грибы в лукошко, необходимо шляпкой вниз. Если же это подберезовики, подосиновики или же белые грибы, которые имеют длинную ножку, то их желательно укладывать набок. Нежелательно складывать в лукошко грибы, не очищенные от поверхностного мусора. У всех пластинчатых грибов, желательно отрезать ножки. Оставить же можно у лисичек, рыжиков, волнушек и т.д.

И главное:

• не стоит брать грибы, которых не знаешь;
• не стоит брать зародышевый гриб, толку от него мало, а через несколько дней он станет полноценным и его можно будет забрать;
• хрупкие грибы лучше хранить отдельно от тяжелых;
• нельзя собирать перезрелые, червивые и вообще даже немного испорченные грибы, т.к. они вырабатывают ядовитые вещества.