Грибы в роли продукта питания сравнивают нередко с овощами, однако, только лишь с теми из них, с которыми они будут сходны по своей калорийности. Их называют еще лесным мясом, так как имеющийся химический состав грибов весьма близок к продуктам питания животного происхождения. Все грибы весьма богаты различными азотистыми веществами, но в особенной степени белками. Уровень содержания в них белковых веществ гораздо выше, нежели у многих из овощей, а в обычных сушеных белых грибах, гораздо больше, нежели в мясе. А ведь, как известно в белках имеются все самые важные аминокислоты: тирозин, гистидин, аргинин, а также лейцин.

Они отличаются тем, что требуют гораздо меньше расхода пищеварительных соков для осуществления их расщепления, нежели продукты питания животного происхождения.

В грибах имеются также жировые вещества, к примеру, лецитин, который имеется и в мясе. Они усваиваются практически полностью, остается только пять процентов. В грибах есть гликоген, присущий только лишь животным организмам. Углеводов в них меньше, нежели в овощах, однако усваиваются они весьма хорошо.

Грибы очень богаты витаминами В, РР, В2, а в небольших объемах, также А и С. Весьма много в них имеется никотиновой кислоты. Особенно богаты ей моховики.

В грибах имеется множество калия и фосфора. Кстати, в них фосфора втрое больше, нежели в овощах. Также они имеют такие микроэлементы, как цинк, марганец, медь, весьма нужные для человека. По уровню содержания цинка грибы находятся на первой позиции среди растений.

В них имеются ароматические, а также экстрактивные элементы, которые повышают вкусовые их качества, а также усиливают выделение желудочных соков. Грибные отвары значительно превосходят овощные по своей стимулирующей силе на пищеварительный процесс, и не уступают даже мясным. Также беременной женщине весьма полезно самостоятельно ходить в лес за грибами. Собирая грибы, она расслабляется и отдыхает, а не занимается специально физзарядкой. Это пойдет на пользу и ей, и прекрасно отразится на здоровье будущего ребенка.

А, чтобы у беременной женщины появилось свободное время для походов за грибами, ей следует перейти по ссылке уборка квартир в Москве и заказать услуги по уборке квартиры.