Советы грибнику → Грибы может собирать каждый

21-04-2012, 22:09

«Тихая охота» становится все более популярной. И в лес за грибами отправляются даже неопытные грибники, считая, что никаких сложностей в сборе дикоросов нет. Однако в этом деле, как и в любом другом, существуют свои правила. Самое главное, надо учитывать, что грибы — это скоропортящийся продукт, поэтому длительное хранение их в сыром виде недопустимо.

Собирают грибы в хорошо проветриваемую тару — корзину или туес. Нельзя использовать корзины, плетенные из синтетических материалов, а так же ведра, полиэтиленовые пакеты и мягкую тару (в ней грибы деформируются, мнутся и быстро портятся). Сверху корзину нужно прикрывать от солнца широкими листьями.

Многие новички считают, что если гриб не испорчен личинками грибных мух или слизней, не меняет свой цвет на изломе и не имеет неприятного запаха, то он должен быть съедобным. Это — заблуждение, так как, например бледная поганка (пожалуй, самый ядовитый гриб) симпатична на вид и у нее очень приятная на вкус мякоть.

Чтобы не обмануться, следует знать, что у ядовитых грибов на нижней стороне шляпки — веер расходящихся от корня пластинок, то есть все они пластинчатые. Хотя среди пластинчатых много и съедобных грибов — грузди, рыжики, сыроежки, но на первой самостоятельной «тихой охоте» лучше не рисковать.

Зато смело можно собирать любые трубчатые: белые, подберезовики, подосиновики, моховики, маслята. У этих грибов шляпка снизу пористая или ровная. Правда, среди трубчатых есть и несъедобные — овечка и горький гриб, но они не ядовиты. «Навредят» лишь тем, что испортят вкус грибного блюда горечью.

Овечка похожа на моховик, отличается только ноздреватым ярко-оранжевым низом шляпки. Горький гриб можно спутать с белым или подберезовиком, если так же не обратить внимания на низ шляпки — он розоватый и на срезе гриб тоже розовеет. Собираясь в лес нужно подобрать и соответствующую экипировку. Одежда должна защищать от насекомых (известно, что комары не могут прокусить два слоя одежды), от дождя или ветра и быть удобной. Кроме этого необходимы разные мелочи. Чтобы грибнику — новичку не пришлось потратить слишком много на покупку нужных предметов, можно использовать купоны для focalprice и получить скидку при приобретении, например, спортивного чехла для телефона. Он удобно крепится к одежде и защитит мобильник от дождя. По некоторым купонам можно получить скидку 40 процентов и более, и купив все необходимое для «тихой охоты» (одежду, нож для срезания грибов, фотоаппарат — надо же запечатлеть свой первый гриб), получить существенную экономию.


Другие публикации:
  • Как не отравиться бледной поганкой
  • Желчный гриб
  • Правильный сбор грибов.
  • Разновидности съедобных грибов
  • Изысканное угощение

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: