Советы грибнику → За грибами в сосновый лес

6-01-2012, 18:49

Для начинающих грибников лучше всего поехать недалеко за город, в сосновый лес. Чтобы не переживать в лесу за автомобиль желательно перед поездкой оформить  страхование каско. Полное каско дает возможность поберечь свою нервную систему не переживая о сохранности автомобиля в лесу.

В багажник автомобиля складываем ведра и корзинки, а также на всякий случай берем запас питьевой воды и немного не скоропортящихся продуктов.
Форма одежды для поездки за грибами должна быть максимально комфортной. Куртка и штаны должны защищать от укуса насекомых. Обувь должна быть не скользкая и непромокаемая. Для такого мероприятия лучше всего одеть резиновые сапоги на шерстяной носок. На открытые участки тела желательно нанести защитное косметическое средство от укусов комаров.


Добравшись до предполагаемого грибного места, выбираем для автомобиля безопасную стоянку, и отправляемся на поиск грибов.
Грибы нужно искать у стволов сосновых деревьев. Найденный гриб аккуратно срезается ножом, чтобы не повредить грибницу, и складывается в лукошко или ведро.
Выбирать нужно только знакомые грибы, проверяя, чтобы они были не червивые и не гнилые. Грибы, которые вызывают сомнение лучше обходить стороной.

Самые распространенные грибы в сосновых лесах это маслята, волнушки, рыжики.

Собрав достаточное количество грибов, незамедлительно доставляем их домой на переработку.
Сначала их нужно еще раз перебрать, потом помыть и почистить, а дальше приготовить по известным рецептам. Маслята идеально подходят для маринования. Рецептов маринада для грибов несколько, но все они не сложные и в итоге получаются вкусные грибные консервы. А рыжики хорошо подходят  для засолки. Солить их можно в кадках, банках различного объема или кастрюлях, добавляя всевозможные специи: гвоздику, лавровый лист, перец.

Кроме этого грибы можно  сушить, тушить и жарить, готовить из них всевозможные супы, соусы, жульены, грибные котлеты и добавлять в овощное рагу.
Поездка на выходные дни за грибами это приятное и полезное времяпровождения на свежем воздухе. К тому же пребывание в сосновом лесу очень благоприятно для верхних дыхательных путей. Хвойные деревья выделяют фитонциды, которые ведут борьбу с различными болезнетворными бактериями, в том числе даже с возбудителем туберкулеза палочкой Коха.  Поэтому с нетерпением  все дожидаются выходных и всей семьей с друзьями отправляются в сосновый лес за грибами.


Другие публикации:
  • Практически каждый человек любит грибы
  • Одежда грибника
  • Рыжики - вкуснейший деликатес
  • В поход за грибами
  • Способ соления грибов

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: