Советы грибнику → Грибная энциклопедия - как правильно собирать грибы

25-12-2011, 18:11

Вот почему очень важно, найдя грибы, не бросаться сразу же вырывать их из земли. Необходимо очень осторожно выворачивать или выкручивать каждый гриб из почвы или дерева, при этом нельзя ломать ножки. Благодаря этому грибница практически не повредится, да и самому грибнику будет намного легче определить качество сорванных грибов по основанию их ножки. Именно в таком случае вы сможете на самом деле хорошо разобраться во всех грибах и уверенно определять ядовитые они или же съедобные.

Также можно срезать плодовое тело гриба прямо над землей, так как это поможет остаться грибнице полностью целой.

Грибы, которые растут на деревьях, к примеру, опята, имеют невкусные и жесткие ножки, вот почему большинство грибников собирают только шляпки от них, ножки при этом остаются на стволах деревьев. Благодаря этому, через несколько недель на том же месте вырастит новый обильный урожай. Также на деревьях могут выращиваться грибы и в домашних условиях. К таким грибам можно отнести вешенки. Они требуют хорошего ухода, для чего может понадобиться даже культиватор.

Не стоит увлекаться сбором червивых и сырых грибов, также как и совсем маленьких, которые через пару дней могут стать полноценными грибами. Причиной этому можно считать и то, что маленькие ядовитые грибы легко можно перепутать со съедобными, так как они еще не обрели характерных признаков. Но не стоит забывать, что и большое количество уже больших съедобных грибов имеют сходства с ядовитыми. Именно по этой причине, перед тем как отправиться на поиски грибов, необходимо хорошо изучить каждый вид, который можно встретить. Для этого недостаточно знать только форму или цвет гриба, нужно ознакомиться с их свойствами.

Если вы каким-то образом все же сорвали не пригодный для пищи гриб (он гнилой или поеденный червями), то необходимо установить его на то место, в котором он рос, чтобы споры смогли обеспечить сохранение данного вида. Ни в коем случае не можно взрыхлять землю, обдирать либо разрывать мох, чтобы найти все до последнего маленькие грибы.

Все собранные грибы необходимо очистить от грязи, поеденных краев или червей прямо в месте сбора, и делать это нужно достаточно тщательно. Если гриб имеет очень скользкую или слизистую кожицу на шляпке, такую как у масленка, то удалять ее рекомендуется тоже сразу.


Другие публикации:
  • Каким образом следует собирать грибы
  • Опытные и начинающие грибники
  • Как правильно собирать грибы?
  • Что необходимо знать о грибах?
  • Ошибки новичков

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: