Многолетние наблюдения микологов свидетельствуют - грибы соблюдают сроки и очередность плодоношения, но ни один год не совпадает с другими по срокам их появления и урожайности, они частенько нарушают установленное природой расписание. Куда надежнее данных о примерных сроках плодоношения грибов хорошее знание законов природы, тогда вы точно не ошибетесь, когда следует выходить на тихую охоту.

Возьмите себе на заметку: закуковала кукушка, большинство деревьев спешит одеться в зеленую листву – пора собираться за грибами. Даже если вы живете в городе, то все равно можете с большой вероятностью предсказать, какое будет лето: сухое или наоборот дождливое. Если береза выкинула листочки, а на ольхе еще их нет, то лето будет сухое, а значит и рассчитывать на большой урожай грибов в этом году не стоит. А чтобы не сходить в лес понапрасну и не вернуться оттуда с пустой корзиной, запомните несколько народных примет, они никогда не подводят. Если уже в лесу созрела земляника, а калина и шиповник еще цветет, значит, дней через пять пойдут сыроежки, зацвела рябина – через неделю пора собирать подберезовики. Колосится рожь – начинают расти белые грибы. Овес в восковой спелости, у березы появились первые желтые листочки – собирайтесь за осенними опятами. Различные рецепты можно найти на этом сайте  http://kuharka.com