Советы грибнику → Учимся хранить грибы

8-07-2011, 11:58

В наших лесах произрастает очень много грибов. Поражает разнообразие форм и цвета. Съедобные грибы питательны. Они содержат до 5 процентов белков, при этом содержание жиров – меньше одного процента. Помимо множества витаминов и минеральных солей, грибы содержат и экстрактивные вещества. Именно они придают неповторимый вкус грибным блюдам.
Лучшим из грибов по праву можно считать боровик, который еще называют и белым грибом.
Он единственный после сушки остается белого цвета в отличие от всех других грибов, которые темнеют. Свежие грибы можно сохранять не более суток, так как потом в них образуются вредные для здоровья вещества. К тому же сушеные грибы, измельченные в порошок, лучше усваиваются организмом. И не только, белые грибы при сушке содержат в 6 раз больше белков. Сушеным грибам не многим уступают во вкусовых качествах, маринованные боровики.
Особо ценятся гурманами белые грибы из северокавказских и ярославских лесов. А вообще можно сказать, что всякие белые грибы, за исключение старых и перезревших, очень вкусны.
Не знаете, где купить небулайзер компрессорный? В этом магазине есть всё, включая это оборудование.

Другие публикации:
  • Грибы съедобные
  • Белый гриб – царь среди грибов
  • Грибы
  • Съедобные и несъедобные грибы и польза от них
  • Чем богаты грибы?

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: