Советы грибнику → Замораживаем грибы

20-03-2011, 19:43

Ни для кого не секрет, что съедобные и полезные грибы можно легко хранить в холодильнике вплоть но новогодних праздников. Перед тем как грибы заморозить, необходимо сделать следующее:
- Сначала отбираются шляпки у грибов.

- Затем грибы тщательно промываются под водой и очищаются от мусора и грязи.
- Следующим шагом, грибы отвариваются.
- После того, как они остынут, их необходимо накрыть целлофаном и аккуратно убрать в морозильную камеру.
Как известно, замороженные грибы идеально используются для приготовления супов, салатов и множества других вкусностей.
Стоит отметить, что грибы не стоит варить на очень сильном или слабом огне. Иначе они обретут жесткость, дряблость и утратят свой вкус и аромат. Мелконарезанные грибы варятся всего15 минут. Крупнонарезанные грибы варят обычно 25-30 минут.
Главное помнить, сырые грибы нельзя замораживать. Для заморозки идеально подойдут многие виды грибов: белый, шампиньоны, маслята, подберезовик. Опята, лисички, грузди менее подходят для заморозки. Заказать такси одинцово можно здесь.


Другие публикации:
  • Маринуем Грибы
  • Способ соления грибов
  • Грибы в чесночном маринаде
  • Салат из пластинчатых грибов
  • Жареные грибы

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: