Советы грибнику → Сушка грибов.

20-02-2011, 13:22

В наши дни, сушка представляет собой простой, легкий и доступный способ переработки грибов. Во время сушки грибы отлично сохраняются. Кроме того, они не теряют своих главных свойств: вкуса и аромата. Кроме того, сушеные грибы намного питательнее соленых и маринованных собратьев. К сожалению, не каждый съедобный гриб можно сушить. Большинство пластинчатых грибов содержит горечь. Она во время сушки, к сожалению, никуда не исчезает.
Белый гриб лучший из всего грибного царства подходит для сушки. Данный гриб идеально сохраняет свой натуральный цвет даже после термической обработки.
Для сушки идеально подходят следующие виды грибов: белый гриб, подосиновик, масленок, дубовик, трюфель, лисички, опята, сыроежки.
  Как известно, грибы обычно сушат открытом воздухе в жаркую и солнечную погоду, в печке, а также на газовой плите и в духовке.  Только крепкий, свежий и здоровый гриб подойдет для сушки. Главное помнить, гриб перед сушкой нельзя мыть, поскольку он впитывает влагу, и в результате может легко испортиться. Приятного аппетита!
Продажа авто, советы профессионалов.

Другие публикации:
  • Сушка грибов
  • Сушка и утруска грибов
  • Как сушить грибы?
  • Как сушить грибы?
  • Основные методы сушки грибов

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: