Советы грибнику → Как определять местонахождение и как правильно собирать грибы

25-12-2010, 22:03

В любое время года грибники могут собирать урожай. Но не все знают, как правильно это определить их местонахождение и не ошибиться с выбором.

Зима.

Плодовые тела некоторых грибов можно найти зимой на стволах деревьев. В основном, они растут большими и дружными колониями. Есть два вкуснейших, восхитительных лакомства, которые так любят и уважают в народе - это опенок и вешенка.

Вешенка растет большими колониями, которые растут кучно, на сухих стволах деревьев, на метровой высоте. Распространены они в лиственном лесу, часто можно встретить на ивах, лиственницах и тополях. Опенок зимний очень вкусный, растет на иве или на тополе. Можно его спутать с серно-желтым лже-опенком. Также формируют свои плодовые тела еще два вида лже-опят (кирпично-красный и серопластинчатый).  

Весна.

В весенний период (в месяцы - март, апрель, май) формируются плодовые тела  гигрофара мартовского. Также распространен весенний гриб, который растет на песчаной почве, а также на лиственной древесине - сморчок весенний. Сморчок раньше собирали с большим удовольствием, считая, что он является съедобным, но в настоящее время доказано, что он может быть смертельно опасным для человека даже при паровой обработке, а также при обычной их варке, которая распространена среди обычных любителей. Существует еще один из видов, который может расти весной, это олений гриб. Он считается очень вкусным. Далее, существуют еще сморчки, рядовики, которые появляются в этот период, кроме того, формируются еще и навозники.

Весенние грибы условно можно поделить на две группы: одни формируют свои тела исключительно весной, другие до поздней весны, которые можно встретить в лесах и на лугах.      

Лето.

При влажной и теплой погоде в конце мая первыми съедобными грибами будут  сыроежки, моховики, болетовые.

Осень.

Осень, как известно, каждому грибнику и просто любителю пособирать это лакомство - это время для собирания. Ученые и биологи до сих пор не пересчитали всех видов. Особенно в лесах в больших количествах появляется опенок. Они очень вкусные  и собираются большими колониями, на пнях, древесине. Собирать их для грибника – одно удовольствие. Особенно они подходят для засолки.

Поздней осенью (октябрь-ноябрь) в лесу, на лужайках появляется последнее

Поколение этой вкуснятины, которые также являются еще и съедобными. Поздней осенью может повстречаться опенок и вешенка обыкновенная.  

Главное, о чем необходимо знать каждому человеку – это то, что собирать все описанные выше лакомства можно только в лесах и на лугах.


Другие публикации:
  • Весенние грибы
  • Виды опят
  • Назвался грибом – полезай в кузовок
  • Весенние грибы
  • Опенок летний

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: