Советы грибнику → Учимся собирать грибы

3-12-2010, 22:02

Наиболее плодотворное время для сбора грибов – это первая половина осени, хотя начинать их сбор можно уже с ранней весны. При походе в лес за грибами необходимо иметь при себе нож и корзину или лукошко, так как в полиэтиленовых пакетах и рюкзаках грибы могут «задохнуться». Собирать следует только грибы, которые вы хорошо знаете и планируете переработать сегодня. При сборе грибов следует придерживаться нескольких правил.

Первое и, пожалуй, основное правило – собирать только знакомые грибы, а остальные просто обходить, а топтать грибы, даже ядовитые, – это плохая привычка, ведь в природе все взаимосвязано. Собирать следует только молодые грибы, ведь старые являются хорошим адсорбером токсичных веществ, особенно если они растут вблизи промышленных предприятий или дорог. При сборе грибов нужно быть осторожным, чтобы не повредить грибницу, поэтому ножом аккуратно подрезают ножку таким образом, чтобы ее нижняя часть осталась в земле. После этого грибницу засыпают землей, чтобы не засохла. Грибы укладывают в лукошко пластами, чтобы молодые грибы оказались внизу, а старые и поврежденные – в верхнем ряду. Также необходимо грибы очищать от земли, песка, хвои и слизи сразу при сборе, чтобы не запачкать остальные грибы в лукошке. Хранить грибы нужно в холодильнике, но все же, желательно их сразу приготовить и употребить в пищу.

Достопримечательности Ярославля заслуживают особого внимания.


Другие публикации:
  • Как и когда надо правильно собирать грибы?
  • О сборе грибов
  • Как собирать грибы?
  • Этика поведения грибников
  • Сбор грибов

  •  

    Добавление комментария

     
     
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код: